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2011第三届中国横扇太湖渔湾金秋美食节

承办公司:苏州秋韵 参与人数:上万人 活动时间:2011-10-14

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2011第三届太湖渔湾美食节昨晚隆重开幕,本届美食节为期三天,将持续到16日。昨晚的太湖渔湾美食广场上,灯火辉煌,美味飘香,人山人海。除了各地风味小吃,太湖渔湾的5条船舫也使出了各自的绝招来吸引食客。
  3两左右的太湖蟹20元一对,海南的椰子10元一个……昨晚,横扇第三届太湖渔湾金秋美食节开幕,来自吴江本地及外地的50多家餐饮企业带来的百余种特色美味,让横扇居民大饱口福。
  位于太湖之滨的横扇,拥有18公里长原生态太湖岸线,“一类空气、二类水质”,“生态氧吧、美食天地”,是该镇的两张亮丽名片。作为横扇镇近年来充分利用紧临太湖和交通便捷优势倾力打造的全新三产服务业项目,太湖渔湾立足太湖湖鲜,努力挖掘“太湖三白”、“太湖蟹”、“水八仙”等传统佳肴烹饪技艺,全力打造长三角最大的太湖菜饮食天地。
  昨晚的太湖渔湾美食广场上,灯火辉煌,美味飘香,人山人海。记者在现场看到,来自横扇和周边乡镇的居民或拖家带口,或三五好友聚在一起,一边品尝着美食,一边欣赏着太湖渔湾的美景。今年72岁的横扇星字湾村村民赵小弟带着自己的孙女也赶来“凑热闹”。他告诉记者,这么多大江南北的美食一下子聚到了家门口,真是让他既饱了眼福,又饱了口福。
  除了各地风味小吃,太湖渔湾的5条船舫也使出了各自的绝招来吸引食客。“渔湾一号”的红烧羊肉、“桦庭酒店”的萝卜丝汤团都是受食客青睐的美味。更有趣的是,“鼎鑫楼”这次带来的招牌菜,居然是一只只张牙舞爪的太湖蟹。“鼎鑫楼”总经理周玉明告诉记者,他们饭店在太湖里有200亩太湖蟹养殖基地,所以自产自销的太湖蟹就是他们的主打品牌。市民只需花20元,就能买到一对2.5-3两的正宗太湖蟹。
  太湖花鲢是太湖一大特色水产,一道太湖花鲢汤更是以肉质鲜嫩、汤色浓白、味道鲜美而著称。作为本届太湖渔湾美食节的重要组成部分,当天举行的太湖花鲢烹饪比赛更是将太湖花鲢的美味展现得淋漓精致。经过工艺与火候、口味与质感、形态与色泽、营养与卫生等方面的综合评分,最终,来自吴江宾馆的陈长江等三位大厨夺得了本次比赛的特金奖。
  美食节开幕当天,还举行了横扇大道通车仪式。这条连接沪苏浙高速与滨湖新城的主干道,总长2.1公里,总投资4千万元。与原先走环湖路相比,从苏州到达横扇太湖渔湾的车程可缩短10到15分钟。

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